昆明有哪些美食

到昆明旅行，不得不提的就是昆明的美食，琳琅满目，令人垂涎欲滴。昆明的山珍在全国都很有名，山珍中的野生菌类，更是百吃不厌。那么，就小伙伴会问：昆明有哪些美食呢?

1.豆花米线

豆花米线是云南昆明有名的汉族小吃。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此线中。

2.烧饵块

烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃，用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状，在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜馅即可。做法与糍粑相同，但糍粑的原料是糯米，饵块的原料是大米。

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3.稀豆粉

稀豆粉是云南人民的早餐神器，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。和油条是绝配，不过外地人有可能吃不惯。

4.炸洋芋

云南最有特色小吃之一! 精选云南优质马铃薯，削皮切块，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，根据不同人的口味炸制成不同程度，加上葱花、鱼腥草、香菜、辣椒面、云南腐乳等调料食用!

5.野生菌

野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米的地方，味道特别鲜美，是滇菜一种常用到的食料，烹调的美食种类也比较多，特色还是集中在野菌的美味上。

6.汽锅鸡

云南具有独特风味的滋补名菜，传统云南菜的代表，因用汽锅蒸制而得名。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以很好地保持了鸡的原汁原味。鸡块肉质鲜嫩，色泽金黄，汤汁甘甜醇香，鲜美无比，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。

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