腊味烧卖

材料：饺子皮、糯米、腊肉、生姜

步骤：先将糯米提前一晚上泡在冷水里面，比较容易熟;切一些腊肉，成小丁状即可(腊肉是偶自己做的酱油肉，老妈的独家配方非常好吃);将腊肉生姜末，糯米下锅炒制，加水调成小火，直到水收干，不用加调料，腊肉本来就比较咸了。取饺子皮(一般买的饺子皮太厚了，需要用擀面杖再加工一下)包入糯米腊肉馅，不要封口，上锅蒸，上气5分钟就好了。

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