河套蜜瓜

河套蜜瓜盛产于内蒙古巴彦淖尔市，产区地处乌兰布和、库布齐按漠边缘，为黄河冲积平原，土层深厚，土壤肥沃，含有大量有机矿物质，年日照3000小时以上，气候干燥，昼夜温差大，水源丰富，年降水量160毫米左右，虽干旱少雨，但黄河穿区而过，灌溉方便。河套蜜瓜为中早熟品种，每年5月初播种，8月初成熟，每株结瓜2～3个。呈圆形或柠檬形。属原皮非网纹类甜瓜，表皮光滑，间有裂纹，分桔红、橙黄和青麻绿3种皮色。瓜瓤呈纯白、绿白和翠绿色。肉厚3～4厘米，含糖率高，达12～15%。其味独特，兼有苹果、香蕉、菠萝的芳香;运输方便，并易贮藏保管。河套蜜瓜外型溜圆，瓜重0.5公斤左右。色泽淡黄，入口棉甜，肉质鲜嫩，甜润宜人。河套蜜瓜同时兼有梨、苹果、蜜桃、香蕉的美味，在国内外久负盛名。

河套蜜瓜又称华莱士瓜。据传说曾经有一位外国的名叫华莱士的传教士首先发现了这种食物的食用价值，并且把它引种到了河套地区。为了纪念他人们就把这种蜜瓜命名为华莱士瓜。每年蜜瓜成熟的季节(7月份中旬)内蒙古巴彦淖尔市磴口县还会举办华莱士节庆祝河套蜜瓜的丰收。

正宗的河套蜜瓜外型溜圆，标准瓜重0.5公斤左右，大小类似于保龄球。色泽淡黄，品尝一口，可以享受到梨、苹果、蜜桃、香蕉的美味，醇香甘甜，为瓜中珍品。河套蜜瓜以内蒙古磴口县产的最好。得天独厚的沙土、光照、温差等自然条件，使这里的蜜瓜色、香、味俱全，在区内外久负盛名。如今，河套蜜瓜已远销北京、天津、上海、广州、深圳、香港等地。