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望城家常菜,以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用，深受欢迎，在全国广为流传。
材料 ：
1。嫩豆腐切丝，肉丝(用少许蛋清/盐/太白粉稍抓)，海叁切丝，木耳切丝，笋丝切丝;2。葱花，姜末，麻油少许;3。蛋清一个打散，太白粉水。
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