陇西腊肉

陇西腊肉为地方传统风味食品。

陇西腊肉：其地旧属巩昌府，又称巩昌腊肉。其原料，选用岷县山区闾井一带的蕨麻猪，该猪体形小，多不过百斤，腿细、皮薄、肌肉紧密。由于野外牧养，多运动，致瘦肉比例高，且滋味鲜美。成品肥瘦相间，红白分明，滋味醇美，瘦肉不柴，肥肉不腻。蒸熟或煮熟后，香味扑鼻，诱人食欲。

陇西腊肉为地理标志保护产品。

以上就是陇西腊肉的详细内容，如果你还有其他想要了解的特产，也可在我们114票务网上查询。