板石沟大枣

板石沟大枣是辽宁省葫芦岛市的一个地方特色产品，主产于葫芦岛市小虹螺山东北脚下的板石沟村。板石沟大枣个大皮薄，肉厚核小，营养丰富。除含糖以外，还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。板石沟大枣已有200余年的栽培历史，解放以来，果农精心栽培，科学管理，大枣产量逐年增加，主要有两个品种，一是甜脆可口的大棱枣，一是耐储藏的大木枣。

板石沟大枣营养成份含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸(苹果酸、酒石酸)、维生素A、维生素B2、 维生素C(尤其丰富)及微量钙、磷、铁等多种成分。

板石沟大枣味甘，性温;归心、脾、胃经。具有补益脾胃，益气养血，安定心神、调和营卫，缓和药性等功能。

1.用于脾胃虚弱所致倦怠乏力、食少便溏病症。板石沟大枣能补益脾胃，故脾胃虚弱者，常以板石沟大枣作食疗之品;更常作人参、自术等补益药的辅助之品，用于脾虚诸症;

2.用于气血不足病症。凡气虚、血虚或气血两虚者，板石沟大枣每为常用之品。对气虚症，常与补气的人参同用。血虚症，常与养血的当归、白芍药等同用。若气血两虚之症，常于补气养血方中加用该品。若心脾两虚，气血不足，惊悸失眠，可将本品加入补益心脾剂中。情志抑郁，思虑过度，脏阴暗耗，致成脏躁.悲伤欲哭，哈欠频作，常与甘草、小麦同用，以润养脏阴;3.用于表症营卫不和见头痛发热.汗出恶风诸症。常与牛姜同用，可助桂枝、白芍药调和营卫;4.用于药性峻烈、有毒之剂中，调缓药性。大枣之味大廿，可缓和或减少某些峻烈药物的毒性和副作用。