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炒萝卜干是一道普通家常菜，做饭简单，不仅辣香而且很有咀嚼感，适合下酒。 原 料：
萝卜干200克，大蒜3粒，葱1根，红辣椒1个糖2小匙，酱油1小匙，香油少许。
制法：
(1)萝卜干泡水，洗净，捞出沥干切丁;大蒜去皮，葱、红辣椒洗净，均切末。
(2)热油2大匙爆香红辣椒及大蒜，放萝卜干、葱及调味料炒香即可。
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