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松花湖浪木根雕
[吉林]
松花湖浪木根雕是选用吉林省松花湖浪木制成的艺术品,是江城特有的根艺资源。早在三十年代,松花江上游拦江筑坝,修建电厂,致使松花湖水位上涨,沿江林木被浸入湖中,经过几十年湖水的浸蚀冲刷、日晒雨淋,剩下的便是精华了。被浸泡在水中的木材有的随波逐流,有的潜在湖底,还有的漂浮在水面或搁浅在沙滩上,就形成了今天的松花湖浪木。它可以说是江城除“东北三宝”之外的又一宝。 主要特点: 松花湖浪木与普通的树根相比,它
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紫貂皮
[吉林]
紫貂皮是吉林的特产。紫貂又名黑貂,俗名大叶子,属食肉目,科貂属。吉林市境内的野生紫貂为长白山亚种,是珍贵而稀少的毛皮动物。 紫貂皮为细毛裘皮。皮板细腻,结实耐用,绒毛丰厚,针毛灵活,色泽光润,华美轻柔,历来被视为珍品。用紫貂皮制成的裘装,得风则暖,指面如焰,著水不濡,点雪即消。在清朝规定皇室与二品以上王公大臣才能穿着貂裘。 紫貂皮产于中国吉林省,毛短而密,毛绒精致柔软,色泽光润,厚实而松软,有极强
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筱筱火勺
[吉林]
筱筱火勺,又称“叉子火勺”,选细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅,用稍有颗粒的沙子面做皮,出锅的火勺外焦里嫩,香酥可口,闻则香味扑鼻,食之肥而不腻,是吉林传统的地方风味。 材料: 主料:小麦面粉400克 辅料:牛肉(肥瘦)600克,白菜260克,大葱110克 调料:花生油50克,酱油30克,盐2克,味精1克 做法: 1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净,切成细末。 2. 面粉用冷水和匀,揉搓
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掌上明珠
[吉林]
掌上明珠是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于徽菜系。此菜造型美观,掌白珠亮,鲜香可口,宴会珍肴。以鸡肉 250 克,猪油50克,鸡汤1000克,香菜,葱,姜,精盐等制作而成。 《吉林菜谱》 配方1: 人参15克,鹿茸片1克,净熊掌1000克,猪肉250克,精,蜂蜜,酱油,料酒,水豆粉,花椒水各适量。 制作: 1.将净熊掌放入盆内,加入鸡汤,以淹没过熊掌为度,加入葱、生姜,上笼蒸30分钟取出后将蜂蜜
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人参再造丸
[吉林]
人参再造丸,中成药名。为气血双补剂,具有益气养血,祛风化痰,活血通络功效。用于气虚血瘀、风痰阻络所致的中风,症见口眼歪斜、半身不遂、手足麻木、疼痛、拘挛、言语不清。 性状:本品为黑色的大蜜丸;味甜、微苦。 主要功效:益气养血,祛风化痰,活血通络。 适用病症:气虚血瘀、风痰阻络所致的中风,症见口眼歪斜、半身不遂、手足麻木、疼痛、拘挛、言语不清。 用法用量:口服。一次1丸,一日2次。 药性分析:方中人
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什锦田鸡油
[吉林]
大家对什锦田鸡油有所了解吗?小编想告诉大家的是,这不仅仅是一道菜,还是一道美味佳肴,你不信?那就看看小编的介绍吧! 田鸡是吉林特产,含有较高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。田鸡油的传统做法是什锦田鸡油,即取田鸡身上的精华--田鸡油作主料,再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕等调料制成糖糕,油如珍珠,配果似锦,色泽艳丽,口味香甜,营养丰富,滋补延年,是席上佳肴。 有没有流口水呢?有兴
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白肉血肠
[吉林]
白肉酸菜血肠是满族传统食品,普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。[1] 其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。东北地区有一首著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》,最后一句说:“翠花,上酸菜!”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。 介绍:白菜一到到冬天,就放不住,人们便把它腌成“酸菜”,在东北农村,几 乎家家户户都要腌一些;白肉,就是五花肉;血肠,是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮
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清蒸白鱼
[吉林]
清蒸白鱼属于东北菜系,食用后可调理身体各项机能。选用的一定是活鱼,本位咸鲜,色彩艳丽,鱼肉洁白,细嫩鲜美,汤汁清淡。切记不能与大枣同食。这道菜富含多种营养,包括蛋白质、脂肪、维生素、钙和镁等等。 基本介绍: 【菜品名称】清蒸白鱼; 【所属菜系】东北菜; 【菜谱功效】营养不良调理、补虚养身调理、脾调养调理、水肿调理。 制作材料: 主料:白鱼(700克); 辅料:肥膘肉(50克)、玉兰片(25克)、火
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吉林蕨菜
[吉林]
蕨,是多年生草本蕨类植物,列于凤尾蕨科。产于吉林东部山区、半山区。株高一米左右,根状茎蔓生土中, 叶大,多回羽状复叶,孢子囊群生叶背边缘。其幼叶可食,是上等山菜,称“蕨菜”。蕨菜既可鲜炒或做汤,又可盐渍或晒成干品。腌渍制品很受人们欢迎。腌制时,选择长势好、鲜嫩、粗壮、无病虫害的新鲜蕨菜,切去不能食用的较硬部分,进行腌渍。经两次盐渍,就成为柔软、鲜嫩.。 色泽近似新鲜蕨菜的腌制品。它一般不易霉烂,便
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舒兰大米
[吉林]
舒兰大米以其独特的高营养品质,具有品莹剔透、色香味美、营养丰富、免淘洗、耐储藏等特点。还含有极高的中微量营养元素——锌、铁、钙、镁、铜、锰、铬、硒等。通过不同的调节剂来调整不同人群身体所需的微量元素,能充分满足人们身体正常需要,提高机体免疫力,预防疾病,减少疾病,延长寿命,真正做到“药补不如食补”的效果。 品种分类: “舒兰大米”是优质东北大米的一个分支,因产自吉林省舒兰市而闻名,主要品种有稻花香
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