连云港白羽半干白葡萄

产地：中国江苏连云港。白羽葡萄，又名尔卡齐杰里、白翼、苏58号，欧亚种。原产格鲁古亚，是当地最古老的品种之一。1956年引入中国。抗寒、抗旱、抗霜霉病的能力较强。是酿制白葡萄酒和香槟酒的优良品种。宜在华北、黄河故道和西北中部地区栽培。现在河北、山东、陕西、北京及黄河故道地区有大面积栽培。

工艺：主要以品种白羽葡萄为原料，经破碎后快速果汁分离，取自流葡萄汁冷冻澄清，经净化处理的，置不锈钢发酵缸中，加入优良纯种酵母，恒温控制，低温发酵，存放期为半年至一年左右，然后经过无菌过滤后，隔氧装瓶，成为成品。 特点：酒色呈浅禾秆黄色，清亮透明，果香怡人，酒香幽雅，含有少量二氧化碳，饮之口感柔和，圆润爽口，口味低酸，含糖量为0.4-1.2%，余味悠长。