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内蒙古特产大全(一共656个)

西旗羊肉 [呼伦贝尔]: 新巴尔虎右旗是呼伦贝尔草原的核心区域，牲畜头数达500万只。2010年，“西旗羊肉”通过了地理标识保护产品认证。西旗羊肉富含高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化，是制作“涮羊肉”和“手把肉”的最佳原料。其干物质的含量最高可高达51.97%，比一般羊肉高4.59%。西旗羊肉肉质化学成份中，脂肪酸的不饱和程度低，脂肪品质好。肌肉的脂肪酸主要由-酸、软脂...详情>>

白奶豆腐 [呼伦贝尔]: 奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。熟奶豆腐的做法是，把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分...详情>>

刀切酥 [呼伦贝尔]: 内蒙古风味点心。以面粉、饴糖、糖粉、植物油为主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥;面粉加饴糖、白开水和成皮面。待醒好后，包上糖油酥擀成长形片，表面抹上油，卷成半圆形长条，切成适度厚的片置烤盘内，入烤箱烤熟即成。成品褐色，味甘甜。质酥脆。...详情>>

内蒙烤羊腿 [呼伦贝尔]: 内蒙烤羊腿以绵羊带骨后腿肉配葱头、芹菜烤制而成。食时改刀切块，保持原状，配黄酱、葱段、荷叶饼共食。此菜形美观、色褐红、肉酥烂、味香醇。烤羊腿是内蒙招待宾客的一道佳肴名菜，烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤.单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊的时间快，而且味道更加鲜美，...详情>>

发菜 [呼伦贝尔]: 发菜是宴席上贵重的菜肴，历来受到人们的赞扬。白居易写道：“仰窥不见人，石发垂如鬟。”李笠翁在其《闲情偶集.饮馔部》中称：“菜有色相最奇，而为本草食物志诸书之所为载者，则西秦所产之头发菜也。” 鄂尔多斯是发菜的故乡。一场雨水过后，干燥的气候变得湿润，土地潮湿，发菜便吸吮着水分，慢慢膨胀变大，就像缕缕乱发，迅速地在地面上铺展开，黑如漆，细如线，柔如锦，广袤的土地马上就变成了蓝绿色和橄榄色。天旱阳燥时...详情>>

纸偶 [呼伦贝尔]: 纸偶“纸偶”达斡尔语称“哈尼卡”,始于清初纸张传入后。“哈尼卡”汉译为“眼仁”,形容非常小巧,如同眼仁,由此命名,是一种儿童玩具。“纸偶”制作简单,先做筒形体上端,后剪长袍或坎肩等罩上,双袖交叉于胸前,绘五官点缀即成。“纸偶”是对达斡尔族对儿童早期教育的形式之一。有的孩子拥有纸偶达百余个,装于木匣内保存。玩时有各种情节,如过年、娶亲嫁女、回娘家、走亲戚、出猎、猎归等。...详情>>

莫力达瓦菇娘 [呼伦贝尔]: “小菇娘走四方、林果兼作响当当、万亩水稻稻花香”这是在莫力达瓦旗西瓦尔图镇农民口中广为流传的一句顺口溜。在莫力达瓦旗西瓦尔图镇，这里的黄菇娘种植、水稻种植和林果基地颇具规模，产销两旺。近年来，莫力达瓦西瓦尔图镇立足本地实际，优先引进了一大批现代农业项目，带动农民唱起了增收曲，特色农业挑起了重头戏。西瓦尔图镇的菇娘种植面积已经达到了5000余亩，是莫力达瓦旗一个大的黄菇娘产地。据了解，西瓦尔图镇兴...详情>>

莫力达瓦苏子 [呼伦贝尔]: 莫力达瓦达斡尔族自治旗位于呼伦贝尔市最东部、大兴安岭东麓中段、嫩江西岸。全境南北长203.2公里，东西长125公里，北与鄂伦春自治旗接壤，西、南与阿荣旗、黑龙江省甘南县为邻，东与黑龙江省讷河市、嫩江县隔江相望。面积约1.1万平方公里，辖10个乡镇、7个办事处、220个行政村，总人口33万人。全旗有17个民族，主体民族是达斡尔族，有人口30,497人，占总人口的9%。人文景观独具特色，旅游资源丰富，...详情>>

莫力达瓦黄烟 [呼伦贝尔]: 莫力达瓦黄烟内蒙古莫旗绿色食品产业协会尼尔基镇、汉古尔河办事处、登特科办事处、宝山镇、杜拉尔乡、阿尔拉镇、库如奇办事处、西瓦尔图镇、塔温敖宝镇、坤密尔堤办事处、卧罗河办事处、腾克镇、哈达阳镇、额尔和办事处、巴彦乡、红彦镇、奎勒河办事处17个乡、镇(办事处)及所属220个行政村。地理坐标为东经123°33′00″～125°16′00″，北纬48°05′00″～49°55′00″。莫力达瓦黄烟为...详情>>

三河牛 [呼伦贝尔]: 三河牛是我国培育的优良乳肉兼用品种，主要分布于内蒙古呼伦贝尔市大兴安岭西麓的额尔古纳市三河(根河、得勒布尔河、哈布尔河地区)，总约8万头。三河牛是多品种杂交后经选育而成的。系统的选育工作已经有了几十年的历史，1954-1955年在收购本地及离境苏侨所饲养的三河牛的基础上，筹建了20个以养牛为主的国营牧场，进行有计划的选育提高。经过30多年的努力，该品种已经基本形成，1986年被内蒙古自治区政府正式...详情>>

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