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内蒙古特产大全(一共656个)

酿皮子孙 [阿拉善盟]: 酿皮子孙是阿拉善独特的风味小吃之一，味美爽口，经济实惠，作为“快餐”，到酿皮摊上，一二分钟既可到口，很受群众喜爱。...详情>>

馓子 [阿拉善盟]: 阿拉善各族群众久有吃馓子的习俗，其炸制技艺竟后来居上，堪称一绝，尤其是回民，更擅长炸馓子，每逢开斋节、古尔邦节或其它喜庆吉日，除了炸油香，还要炸馓子。先将精粉加少量淡盐水搓成絮状，再加水调和，反复揉压，揉成粗条，抹上清油，放盆中醒面。待油锅热时，用左手四指并拢，缠上面条七圈，轻轻抻长成环状，然后套在两根竹筷上，放入热油中，边摆边抻，等馓子股稍硬时，抽出筷子，炸至棕黄色时，捞出即成。...详情>>

黄焖羊羔肉 [阿拉善盟]: 阿拉善传统名菜。选用阿拉善滩羊羔肉，剁成小方块，辅以少量酱油、调料等，再放蛋黄、粉面、优粉，抓拌后过油，炸成金黄色，扣在碗内，放入肉汤，加酱油、葱段、花椒、大料，上笼蒸20分钟左右取出，倒扣在汤盘内，将汤滤到锅里，加入味精，浇在羊羔肉上，再放点木耳菠菜叶等即可上席。...详情>>

察哈尔羊肉 [锡林郭勒盟]: 察哈尔羊肉是内蒙古锡林郭勒盟的特产。内蒙古自治区锡林郭勒盟镶黄旗、正镶白旗、正蓝旗、太仆寺旗、多伦县全境....详情>>

阿巴嘎黑马 [锡林郭勒盟]: 阿巴嘎黑马，原名僧僧黑马，与内蒙古铁蹄马、鄂尔多斯乌审马、乌珠穆沁马并称内蒙古4大名马。阿巴嘎黑马具有耐粗饲、易牧、抗严寒、抓膘快、抗病力强、恋膘性和合群性好等特点，素以体大、乌黑、悍威、产奶量高、抗逆性强而著称。2009年10月15日，中华人民共和国农业部发布第1278号公告，确认阿巴嘎黑马为中国新的优良畜禽遗传资源。阿巴嘎黑马有悠久的历史，其相关文字记载可以追溯到公元13世纪前。中心产区自金...详情>>

阿巴嘎乌冉克羊 [锡林郭勒盟]: 乌冉克羊来源于喀尔喀蒙古羊血统，主要分布在内蒙古自治区阿巴嘎旗北部的吉尔嘎朗图、巴音图嘎、伊和高勒和额尔敦高毕苏木。乌冉克羊体格大，体质结实，眼大，鼻梁隆起，额宽，耳大下垂，颈部粗短。体躯深长，后躯发达，肌肉丰满，四肢粗短。公羊多数有弯曲形角，母羊一般无角。种公羊的颈部粗毛发达，毛长20cm～30cm，背腰平直，胸深而宽。脂尾呈圆形或纵椭圆形，尾中线有纵沟，尾尖细小而向上卷曲，并紧贴于尾端纵沟里...详情>>

阿巴嘎策格 [锡林郭勒盟]: 阿巴嘎地区居民酿造策格的历史悠久，技术水平高超，被自治区命名为策格文化之乡。依托这一资源优势，阿巴嘎旗充分挖掘策格文化内涵，全力打造策格文化产业。组织专家学者研究整理策格保健疗法，在旗蒙医院建立策格保健疗法专科，建立策格保健疗养中心，让更多的人认识策格的保健药用价值，吸引高科技企业投资研究阿巴嘎策格。发挥策格产业协会的作用，统一注册产地证明商标，规范策格酿造管理，提升阿巴嘎策格整体质量，塑造阿巴嘎...详情>>

正蓝旗奶皮子 [锡林郭勒盟]: 一、原料要求产自产地范围内生牛乳，符合国家相关规定。二、生产加工要求 1.工艺流程：生乳→过滤→加热→扬沸→静置→煮沸→晾晒→检验→包装→冷藏。 2.加工要点： (1)过滤：用洗净、消毒的双层纱布或其它过滤器具至少过滤一次。 (2)加热：将已过滤的生乳置于清洁铸铁锅、不锈钢容器等加热器具中，以文火缓慢加温到75℃至80℃。 (3)扬沸：将牛奶不断均匀扬翻，使奶平面形成2cm至3cm厚的奶泡沫...详情>>

正蓝旗奶豆腐 [锡林郭勒盟]: 一、原料要求产自产地范围内生牛乳，符合国家相关规定。二、生产加工要求 1.工艺流程：生乳→过滤→静置发酵→分离稀奶油→分离乳清→加热搅拌→冷却成型→晾晒→检验→包装→冷藏。 2.加工要点： (1)过滤：用清洁、消毒的双层纱布或其它过滤器具至少过滤一次。 (2)静置发酵：将过滤后的生乳倒入经消毒的清洁容器，置于室内，避光、静置，18℃至25℃室温自然发酵，发酵时间28小时至32小时，至凝乳。 ...详情>>

内蒙古苁蓉 [锡林郭勒盟]: 内蒙古苁蓉，又名大芸，主产于内蒙古自治区的阿拉善盟。中医称其为地精或金笋，是极其名贵的中药材，素有“沙漠人参”之美誉，历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品。苁蓉入药，由来已久。它甘而性温，咸而质润，具有补阳不燥，温通肾阳补肾虚;补阴不腻，润肠通腹治便秘的特点。正因为它补性和缓，才有苁蓉(从容)之称。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中不仅详细地记载了历代医药学家有关苁蓉的论述，并且进一步分析、研...详情>>

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