山西特产_山西特产有哪些_山西特产大全

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山西特产大全(一共1204个)

米醋 [阳泉]: 米醋是当地主要的经济支柱，深受欢迎，现在已经大量生产，销往全国各地米醋以优质小米、小麦、麦麸、白糖为原料，采用传统的大曲制醋工艺精制而成，含有多种维生素，是制取醋蛋液的底醋，对高血脂、动脉硬化，慢性胃炎都有一定疗效，是集美容健美、烹调为一体的佳品。...详情>>

阳泉核桃 [阳泉]: 核桃营养价值丰富，深受欢迎核桃盛产于阳泉市，以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。其仁呈浅黄色，含油率在70%以上，年产114.5万斤。产品除满足本境食用及加工用料外，还行销香港、加拿大、朝鲜、日本、印度等国家和地区，年出口量达7万公斤。...详情>>

拉面 [阳泉]: 拉面是当地主要的美食，深受欢迎拉面，又叫抻面，是山西城乡独具地方风味的面食名吃。相传，拉面源于山东省胶东半岛的福山一带，因有“福山拉面”之称。拉面传入京都，受到皇帝的赞赏，赐名“龙须面”，于是拉面又成为御膳房的常备食品。至于拉面何时传入山西或本来就由山西土生土长，无从考究。但山西人善于制作拉面和普遍爱吃拉面的习惯，却是外地人不能相比的。至今晋中、晋北一带，仍然保留着婚嫁用拉面待客、生辰用拉面祝寿...详情>>

阿尔泰银莲花 [阳泉]: 阿尔泰银莲花是当地主要的经济支柱，深受欢迎阿尔泰银莲花，又名：菊形双瓶梅。多年生草本。根茎棕黄色，具多数细根及鳞片痕迹。茎直立，高达8-26厘米。根生叶为2回3出复叶，叶柄长约13厘米;小叶片长圆形至卵圆形，先端渐尖，通常中间小叶片较大而具短柄，每小叶偶具3深裂或具缺刻及粗锯齿，两面均被少数白色柔毛或毛早落。花茎细长，高出墓生叶甚多，顶生1花，约在近顶端1/4处有总苞3片，总苞片叶状3出;花萼...详情>>

西回小米 [阳泉]: 　　小米是当地主要的经济支柱，现在已经销往全国各地西回小米的生产基地地处太行山中部，生长期长，昼夜温差大，种植土壤为褐色土质，肥分较高，常年使用农家肥，　　团粒结构好，水源主要靠天然旱井集雨，基地及周边无“三废”污染源，生态环境良好。　　　山西省阳泉西回村地处太行山中部，气候温和、四季分明，小杂粮一直是村里的传统作物，并以口感好著称。村里的小杂粮加工厂作为产业化的“龙头”与农户相连，带动了全...详情>>

粉条豆腐丝 [阳泉]: 粉条豆腐丝是当地哦的特色美食，深受欢迎阳泉市所属平定县有道名菜：粉条豆腐丝。这道菜主料是粉条和油豆腐丝，成菜特点是，豆腐丝是炸过的，外脆里嫩，菜看着很温和，没有一点热菜的感觉，但吃起来烫嘴，所以，地道的饭店都会说，我们做得是不冒烟的正宗粉条豆腐丝。此菜是阳泉、晋中一带一般人家红白喜事，请客吃饭都会有的一道传统菜。近些年各饭店推出的深受老百姓喜欢的创新菜——茴子白炒粉条与粉条豆腐丝有异曲同工之妙...详情>>

绵核桃 [阳泉]: 绵核桃营养价值丰富，深受欢迎，现在已经销往全国各地盛产于阳泉市，以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。其仁呈浅黄色，含油率在70%以上，年产114.5万斤。产品除满足本境食用及加工用料外，还行销香港、加拿大、朝鲜、日本、印度等国家和地区，年出口量达7万公斤。...详情>>

王村梨 [阳泉]: 王村梨是当地主要的经济支柱，深受欢迎，现在在当地已经大量种植，销往全国各地主要种植于王村一带，故称王村梨。这一带果树栽培历史较长，发展较快，尤以皮薄、汁多、酥美可口、品种繁多的鸭梨而闻名，素有梨乡之称。现有梨树3万多株，年产梨30多万公斤。...详情>>

炒不烂 [阳泉]: 炒不烂是当地特色美食，深受欢迎，现在家家户户都会制作用料：土豆，面粉适量。调料：鸡蛋(肉)，辣椒，芝麻，葱，姜，蒜等调料适量。炒不烂做法： 1、土豆去皮切丝。淘洗后晾干。 2、面粉中洒入少许食用油，土豆丝拌入，使面粉均匀的裹在土豆丝上面。 3、如上入蒸锅，蒸熟(约15分钟)。摊在面板上，待凉。 4、配料切丝。根据口味可以选择肉炒或蛋炒，(也可以加入青椒丝，火腿丝、萝卜丝……)。 5、可根...详情>>

莜面烤栳栳 [阳泉]: 莜面烤栳栳是当地的特色美食，深受欢迎 “莜面”的原粮叫“悠麦”，又叫“燕麦”。是盂县西烟的特产之一。它不仅有耐饥抗寒，保肝养肾，造血及增强免役等作用，而且还有强体、健脑、清目、美容之功能。 “莜面烤栳栳”是盂县极具地方特色的名菜，该制法关键有三：一和面，二搭卷，三火侯。和面必须沸滚开水，稍凉揉成光滑面团，趁热搓条、揪块，放在光净的石板上，用手推出又薄又匀的长片，再用手指往起一挑搭成园桶形，一个挨一...详情>>

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