洞庭枇杷

我国枇杷栽培，始于宋朝。明朝王世懋《学圃杂疏》记有“枇杷出洞庭者大”。洞庭枇杷由此名声大震。后又有诗赞：“树繁碧玉簪，柯叠黄金丸”。故后人多称枇杷曰黄金丸。枇杷品种甚多，约有40多种，吴县洞庭东山就有30多种。人们习惯上将其分为白沙、红沙两大类，白沙枇杷皮薄，肉白带黄，质细柔嫩，汁多味美。红沙枇杷皮黄，肉橙，味甜，汁多。

枇杷叶子大且厚，呈椭圆形，边缘锯齿状，表面皱缩，背面密布着茸毛，细细地闻，可以嗅到特殊的香气。枇杷叶有香气，然而煮了水喝，却是无比的苦。

枇杷叶有药用价值。中医以叶入药，性平、味苦，有清肺、舒气.

有一种在广东很出名的药，川贝枇杷糖浆，用枇杷叶熬汁与川贝制成的，有枇杷叶的清香却没有苦味.

每年大概11月份左右，枇杷树挂满了花蕾。簇簇丛丛，锈色绒毛，花冠淡黄色，虽然算不得艳丽，但芳香四溢，往往招来许多飞虫。

伙伴们常在树下嬉戏玩耍。我们学着小说里的人物，将花瓣收集起来，走了远远的路，认真地挖坑，把花葬在太湖水旁边。有风的天气，枇杷树下如白雪纷纷扬扬，地上像铺了一层香气盈盈的地毯，我们的头上，衣服里也总是落了一些。

枇杷别名甚多，“腊兄”、“金丸”、“卢橘”、“粗客”。苏东坡古诗“客来茶摆空无有，卢桔微黄尚带酸”中的“卢桔”，说的就是枇杷。明代沈周诗云：“谁铸黄金三百丸，弹胎微湿露渍渍。从今抵鹊何消玉，更有锡浆沁齿寒。”又有《捣练子•醉枇杷》：沽绍酒，弄瑶琴，一树茸枝翠满金。最爱白沙沾玉露，数滴湿却女儿心。”把枇杷比喻成“金锤”“黄金丸”真是再贴切不过。

初夏的季节，天气湿润，阳光充足，枇杷树挂满了果实，粒粒金黄，远远地望过去，黄灿灿一片，真像是黄金果。

这是小孩子最馋的时候，枇杷不能用棍子敲打，只好爬到树上去摘。一串一串的果实，香气馥郁，摘下来，轻轻剥去薄薄的果皮，又嫩又多汁，酸甜可口。

吴县东山的白沙，光福的红沙都是枇杷中的珍品，畅销苏沪港澳。