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北垣柿饼是当地特色小吃之一。
北垣柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。
因为柿饼具有清热解毒的功效，深受人们喜欢
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