您好,欢迎光临国内领先的12306网上订火车票官网--114票务网!
寿字鸭羹
原料:白煮鸭脯250克;瘦火腿40克;水发口蘑15克;鸡蛋清3个;水发冬笋15克
。
制法:鸭脯、冬笋切成丁;火腿切条;口蘑一片为二,与冬笋用毛汤汆过;蛋清打成泡糊,放入抹
好油的盘子,修成直径15厘米,厚1厘米的圆形,上面用火腿条摆成“寿”字蒸2分钟取出;勺内加入三套汤、鸭丁、笋丁、口蘑、料酒、精盐,烧开去沫,倒入汤盘,将蒸好的“寿”字推入盘内即成
特点:该菜为寿宴中主菜。菜品色彩鲜艳,做工讲究,口味清淡,肉嫩汤鲜,营养丰富。
菏泽特产
济南特产
青岛特产
淄博特产
德州特产
烟台特产
潍坊特产
济宁特产
泰安特产
临沂特产
滨州特产
东营特产
威海特产
枣庄特产
日照特产
莱芜特产
聊城特产