四果汤

四果汤

四果汤是漳州一带有名的小吃，其做法如下：

原料：

空心莲子、银耳、绿豆、薏米、啊达籽、石花、仙草

制法：

1、莲子、绿豆、薏米洗净.分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。

2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅.煮二三分钟捞出。

3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉。

4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水(或蜂蜜)，夏天的时候还可以加适量的刨冰。

风味特点：味甜爽口，清凉解毒。

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