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浙江特产大全(一共2006个)

婆饼 [温州]: 婆饼是泰顺最具山城特色的风味小吃，是当地百姓酒宴上一道老少皆宜且又必备的菜肴。家家户户摆酒席、招待客人或是做点心时都会买些婆饼回去。婆饼皮脆、馅鲜，让人百吃不厌。做法是先以米糊制成薄饼，加入馅子，卷成桶状，再压扁，上平锅微煎一下即成。罗阳镇城关环城路上的徐世跃夫妇的婆饼店比较有名。...详情>>

酱爆鸡蛋扁豆 [温州]: 材料：扁豆、鸡蛋、姜、蒜、酱做法：1.扁豆洗净去老筋，斜切成段;姜、蒜切小片;鸡蛋打散，滴入料酒和清水;锅入少许油，将鸡蛋炒至基本凝固后关火，然后用铲子铲成小块; 2.另起锅入油，爆香姜蒜;倒入扁豆，翻炒至颜色略微变深，然后调入适量酱料翻炒;继续翻炒至扁豆基本熟透，中途可加少许水; 3.扁豆炒熟后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。...详情>>

温州黄汤 [温州]: 温州黄汤产于浙南泰顺、平阳、瑞安、永嘉等县，品质以泰顺东溪和平阳北港(南雁荡山区)所产为最好。黄汤始于清代，距今已200余年。温州黄汤清明前开采，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展。要求大小匀齐一致。温州黄汤制造分杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。杀青：锅温160℃左右，投叶量l～1.2公斤，要求杀匀杀透，待叶质柔软，叶色暗绿，即可滚炒揉捻。揉捻：继续在杀青锅内进行，降低锅温，...详情>>

绿豆蜜汁膏 [温州]: 绿豆蜜汁膏原料：绿豆100克，粳米100克，糯米100克，杏仁50克，金银花100克。辅料：蜂蜜200克。制作： 1.绿豆洗净，用清水浸泡1小时;杏仁洗净用开水泡20分钟后，剥去仁皮，用粉碎机粉碎;粳米、糯米洗净，用清水浸泡1小时后，用粉碎机粉碎;金银花洗净，用开水浸泡1小时，捞出花用其汁。 2.锅置火上，放入绿豆，注入700克清水，煮沸后用小火将绿豆煮至脱皮，捞除绿豆皮。 3.在绿豆汤中倒入...详情>>

蜜椒牛柳 [温州]: 蜜椒牛柳原料：牛里脊肉;干葱头粒、鸡蛋;黑胡椒粒、黑椒粉、豆豉、蜂蜜、蚝油、天添鲜、生粉制作： 1、选用新鲜牛里脊切成块，用鸡蛋、蚝油、生粉上浆; 2、将黑胡椒粒、黑椒粉、豆豉、蜂蜜、天添鲜拌和在一起，兑成蜜椒汁待用; 3、锅入油烧至五成热，下牛柳煎至两面白色断生; 4、沥干油锅，将配制好的蜜椒汁倒入锅中，再倒入牛柳，翻炒几下，就可起锅装盆。...详情>>

油菜玉菇酱汁汤 [温州]: 油菜玉菇酱汁汤原料：油菜心、北豆腐;辅料：鸡腿菇、滑子菇;调料：盐、鸡精、胡椒粉、米酱制作： 1、将油菜摘洗干净切成段，鸡腿菇切成小丁和滑子菇洗净备用，豆腐切成薄片，放入油锅中炸成金黄色捞出切宽条备用; 2、锅中留余油，放入鸡腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，烧开后放入米酱、油菜心、豆腐条微煮一会，至酱汁溶化烧沸即可出锅。...详情>>

白葡萄酒鲈鱼 [温州]: 白葡萄酒鲈鱼原料：鲈鱼1条、西芹少许、红椒末1茶匙、酸豆1大匙　　辅料：白葡萄酒1大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、白葡萄酒1杯、盐1/2茶匙、奶油2大匙、面粉2大匙、鲜牛奶1/2杯。制作： 1、先取下鲈鱼鱼身两片鱼肉，拌入调味料(1)腌10分钟，再用平底锅以少许油略煎两面，并倒入调味料(2)小火烧入味。 2、将调味料(3)炒成面糊，再将鱼盛入盘内，剩余的汤汁与面糊炒匀盛出，然后淋在鱼身上。 3...详情>>

竹木雕刻 [温州]: 竹木雕刻：主要产品有名家字画(竹雕)、浮雕、线刻、浅刻、竹排烫画、竹简、切割、镂空、木雕等五大系列300多个品种。产品主要销往上海、杭州、温州、广州、厦门、北京、日本、西班牙、德国、荷兰等国家和地区，深受广大消费者的欢迎收藏。...详情>>

刀豆干 [温州]: 青刀豆采自生态示范区泰顺境内。该产品色绿味鲜，营养丰富。青刀豆亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等，原产于中南美洲，我国南方各省春、秋两季可栽培。按其色泽，刀豆有青刀豆和覆盖有蜡质的黄刀豆，按形状，刀豆有扁形或圆形，也有中间类型，种类很多。大刀豆干采用泰顺境内种植的上等刀豆为原料，脱水精制而成。含有钙、铁、磷及多种微量元素和维生素。对腰酸背痛有疗效，是一种食药两全保健食品。刀豆营养丰富，嫩荚含蛋白质6...详情>>

三杯香 [温州]: 三杯香采摘于清明前后，因冲泡三次后仍有余香而成名。该炒青绿茶外形条索细紧有苗锋，色泽翠绿油润，芽毫藏隐，泡开之后呈一芽两叶叶形。 “三杯香茶”，浙江省泰顺县特产茶叶，中国国家地理标志产品。系采用泰.顺深山茶园中的茶树细嫩芽叶，精工细作而成，以“香高味醇，经久耐泡”著称，其外型条索细紧苗秀，毫锋显露，大小匀齐，色泽翠绿;内质嫩香或栗香馥郁持久，滋味鲜爽丰厚，汤色绿艳明亮，叶底嫩绿鲜活。“三杯香茶”多...详情>>

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