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永康萝卜
[金华]
“尝方山之柿,其味如兰。”《永康地景赋》上的这句话说明方山之柿盛名之久 方山黄柿,产于永康新楼乡方山口、凌宅、上丁、下丁等村。这里地处山区,群山环抱,气候温和,昼夜温差大,湿度适中,特别适宜黄柿的生长 方山黄柿,原有牛奶柿、大柿、小柿(丁香柿)、毛理曲四个品种。在栽培过程中,人们通过嫁接栽培,在品种上择优汰劣,目前以牛奶柿、大柿和小柿三个产品为主。其中又以大柿和小柿最为著名。
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麻糍
[金华]
麻糍是永康别具一格的一种糯米食品,民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。市场上也常有出售,但唯独城郊的田宅麻糍最负盛名。它种类很多,有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等,成品洁白如雪,柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,老小皆宜,食者无所禁忌,倍受人们欢迎。
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柘坑梢梨
[金华]
柘坑梢梨,历史悠久。在《永康地景赋》中就有“剖柘坑之梨,其甘似蜜”之美誉 柘坑梢梨盛产于童宅乡柘坑村。相传有一年,郑金大爷在叠稻草蓬时,无意之中将附近一枝梨树梢叠进去,到隆冬腊月拆篷时,梨梢上还生着几只果大如拳香气沁人的黄梢梨,他如获至宝,舍不得吃就拿到金华城里去叫卖。适逢金华府太爷夫人患病,想吃梨。府太爷正愁隆冬腊月无梨可得,听得街上有人叫卖,就差人用重金买下郑金的梢梨。知府夫人吃了一只精神大振
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峡源坑枇杷
[金华]
枇杷属亚热带果树,秋季开花,花期长,是蜜源植物,果实初夏成熟,此时正当水果淡季,所以特别被人喜欢。枇杷树冠整齐,四季常青,叶大繁茂,可作为庭园中的观赏果树,为人们所喜爱 俗话说:“有名枇杷树上生,出在永康峡源坑。”《永康地景赋》中曾有“峡源枇杷,俨若金丸铺野”的描述。峡源坑枇杷量多质优,最盛时年产量在250吨以上,销售于婺、温两州及各地 峡源坑枇杷果型适中,呈卵形,皮色金黄,果肉淡黄色,皮薄,肉厚
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永康肉麦饼
[金华]
肉麦饼是一种馅饼,外地称“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼,回到故里,总要吃上几只。至今永康旅外人士能做肉麦饼者,兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜;旅外人士回故里,家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。永康肉麦饼以制作简便,配料讲究,做工考究,价廉物美,别具风味而闻名。烤肉麦饼的锅大多采用浅而平的烤盘,这样烤熟的肉麦饼饼体饱满、皮黄带
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五指岩生姜
[金华]
五指岩生姜盛产于永康市中山乡一带,因五指岩而得名,故称“五指姜”。宋代文献已有记载。五指姜的来历在当地流传很多。其中一个民间传说是,《白蛇传》中的白娘子因端午节吓死许仙,去昆仑山盗仙草。盗得仙草后,鹤鹿两童子紧追不舍,白娘子筋疲力尽,慌忙中撞上了五指岩,白娘子从山顶滚到山下,仙草抛在山坡上,醒来时,满地都长满了仙草,白娘子就挖了其中一块匆匆赶回杭州,救活了许仙,这仙草后来就在五指岩下繁殖,成了名闻
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“方岩”牌方岩绿毫茶
[金华]
“方岩居中,游遍浙东”。方岩绿毫茶产于国家级旅游风景名胜浙江省永康市方岩山山脉,海拔800米,山峰绿翠,雨量充沛,长年云雾缭绕,具有较多的漫射光和含有丰富有机质的大寒山坡上,雾露滋培,茶芽肥壮,氨基酸含量特别高。 “方岩绿毫”选用高山无公害良种茶树嫩芽为原料,经传统工艺精制而成。外形呈兰花形,色泽翠绿披毫、汤色清沏明亮、滋味醇厚鲜爽、香气清高持久、叶底嫩绿成朵。 名山出名茶。远在南宋就有“东陈炳坑
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“方岩”牌方岩红桔
[金华]
“左植李黄,右栽橙绿”,早在南宋年间红桔就已成片栽培。主产于国家级旅游风景名胜——方岩山山麓,种值面积400公顷,年产红桔10000吨。 方岩既是得天独厚的旅游圣地,又是柑桔满坡遍野,衬托自然景观的美,更具有诗意般的田园风光。“一年好景君须记,正是橙黄桔绿时”,其时,亲临其境,会使您留连忘返。 果均重25g,果顶光滑,皮细薄,色橙红,多为无核。它们的共同特点是初采时味甜偏酸,经贮藏后,香气浓,滋味
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方岩刨刀
[金华]
产品名称:方岩刨刀 产品产地:浙江永康 产品特性:镶钢均匀,磨工精细,锋利异常,式样精美,经久耐用而著称 产品类别:工艺品 产品历史:产于永康方岩,相传在唐朝大中年间(847~859年),由程姓铁匠父子创制。1965年,以制刀工艺娴熟的铁匠20人为骨干,建成浙江唯-生产刨刀的永康方岩刀具厂。在继承传统工艺的基础上,先后试验成功化学镶钢、连片制坯、冲压制型等新工艺,并自制成轧钢机等29台制刀专用设备
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方岩柿
[金华]
方岩柿是永康地方特产名果之一,主产于新楼乡的方山口、凌宅、上丁、下丁等村。这里地处山区,群山环抱,气候温和,昼夜温差大,湿度适中,特别适宜柿树生长结果。所产的柿子品质好,堪称柿中之上品。方山柿分为大柿、小柿,其共同特点是:适应性强,树势强壮,经济寿命长,单株产量高,营养价值高,色泽橙黄鲜美,果汁丰富、甘醇、无核。是一种补血、活血的天然绿色营养品。箫山一带产妇、病人、老人均有以柿花作补品食用的习惯。
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